异稻瘟净（Iprobenfos）是一种有机磷类杀菌剂，广泛应用于水稻种植中防治稻瘟病。随着农药使用量的增加，其在农产品及环境中的残留问题日益受到关注。异稻瘟净过量残留可能通过食物链进入人体，对神经系统和免疫系统造成潜在危害。因此，建立科学规范的检测方法、明确检测项目和标准，对保障食品安全、评估环境风险具有重要意义。检测工作需结合农业生产实际，覆盖从田间到餐桌的全链条监测，并确保符合国内外法规要求。
异稻瘟净检测的核心项目包括：1）原药残留量测定；2）代谢产物（如苯硫膦氧化物）分析；3）土壤和水体环境残留监测；4）稻谷、糙米等农产品的最大残留限量（MRL）验证。其中，稻米样品中的残留检测是核心重点，需结合不同生长期采样，评估农药降解规律。同时，对于加工食品（如米制品）还需检测其加工因子变化。
检测主要依赖精密分析仪器：1）气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：适用于挥发性组分分析；2）高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）：对热不稳定化合物更敏感；3）氮磷检测器（NPD）：用于有机磷特征检测；4）固相萃取装置（SPE）和QuEChERS快速前处理系统：用于样品预处理；5）超高效液相色谱（UPLC）：提升分离效率和灵敏度。实验需配套标准品、内标物及质量控制样品。
按照GB 23200.113-2018等标准，典型检测流程包括：1）样品粉碎匀浆后，用乙腈提取；2）通过PSA和C18填料净化；3）氮吹浓缩后复溶；4）GC-MS分析时采用DB-5MS色谱柱（30m×0.25mm），程序升温从80℃升至280℃；5）质谱选用SIM模式，监测m/z 204、246等特征离子。方法验证需满足线性范围0.01-2.0mg/kg，回收率70-120%，RSD＜15%的要求。
我国主要执行：1）GB 2763-2021规定糙米MRL为0.05mg/kg；2）NY/T 761-2008规定前处理方法；3）SN/T 2324-2009进出口检验规程。国际标准包括：1）CAC/GL 62-2013残留分析指南；2）日本肯定列表制度要求糙米限值0.01mg/kg；3）欧盟SANTE/12682/2019规定仪器性能标准。检测机构需通过ISO17025认证，定期参与能力验证比对。
当前检测技术正向高灵敏度（检出限达0.001mg/kg）、快速化（30分钟内完成分析）、多残留同步检测方向发展。新型技术如便携式拉曼光谱、生物传感器技术已进入应用验证阶段。同时，结合代谢组学分析农药转化规律、利用区块链技术实现检测数据溯源等创新模式正在探索中。
